自流井區(qū)幻彩立式冰淇淋機(jī) | 自流井區(qū)幻彩臺(tái)式冰淇淋機(jī) |
冰淇淋機(jī)如何開拓國(guó)際市場(chǎng)?
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看看同行們是如何開拓市場(chǎng)的？
德科摩橡塑科技(東莞)有限公司
行業(yè)龍頭企業(yè)，與首擎合作外貿(mào)推廣二年以上安徽梯易優(yōu)叉車有限公司
叉車行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，與首擎公司合作推廣四年以上廣州萬(wàn)和新電氣股份有限公司
A股上市公司，與首擎合作推廣一年以上連云港黃海機(jī)械股份有限公司
行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，與上海首擎合作國(guó)際推廣四年以上江蘇鵬飛集團(tuán)股份有限公司
行業(yè)龍頭企業(yè)，集團(tuán)公司，與首擎公司合作推廣三年以上浙江精功科技股份有限公司
行業(yè)龍頭企業(yè)，上市公司，與首擎合作推廣四年以上
軟冰淇淋機(jī)又稱為冰淇淋凝凍機(jī)，是用來(lái)生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設(shè)計(jì)的自動(dòng)化設(shè)備，按照用途來(lái)分冰淇淋機(jī)可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機(jī)和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機(jī)。還有供家庭使用的家用冰淇淋機(jī)，家用冰淇淋機(jī)不含有任何機(jī)電部件 因此不再這里作為討論，這里只討論餐飲場(chǎng)所使用的商用冰淇淋機(jī)。
1、冰淇淋機(jī)主機(jī)采用全封閉壓縮機(jī)、攪拌缸采用夾層冷媒“S”型流向直接制冷設(shè)計(jì)，具有能耗低，制冷量大的優(yōu)點(diǎn)。
2、且啟動(dòng)制冷時(shí)間更短，首批出料迅速。
3、攪拌缸獨(dú)有圓弧角保潔。
4、更多使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。外觀簡(jiǎn)潔大方。
5、冰淇淋機(jī)使用電子數(shù)控模塊，自動(dòng)控制并有出料計(jì)數(shù)功能。可隨時(shí)調(diào)節(jié)冰淇淋硬度。
按冰淇淋成品所需要的形態(tài)類別來(lái)劃分，冰淇淋機(jī)主要分軟質(zhì)冰淇淋機(jī)和硬質(zhì)冰淇淋機(jī)。
2015冰淇淋機(jī)十大品牌排名
夏天做什么生意賺錢？很多人都會(huì)想到做冷飲的，而且想做的就是冰淇淋、雪糕這些，因?yàn)橄奶毂苛艹蔀榱巳藗兊南矏郏@么好的市場(chǎng)我們?cè)趺茨苠e(cuò)過(guò)，但是你愿意頂著炎炎烈日去買一杯冰淇淋嗎?相信大多數(shù)人都不愿意，那么，為什么不自己在家自制冰淇淋呢？其實(shí)只要擁有一套冰淇淋機(jī)或者購(gòu)買家用冰淇淋機(jī)一切都能搞定。那么軟冰淇淋機(jī)十大品牌有哪些？冰淇淋機(jī)什么樣的好？什么牌子的冰淇淋機(jī)好？帶著疑問(wèn)下面我們一起來(lái)看看，希望能夠?yàn)槟x購(gòu)冰激凌機(jī)提供幫助。
下面是我為大家整理冰淇淋機(jī)品牌排行。
1、北京領(lǐng)臣（北京領(lǐng)臣機(jī)械科技有限公司是冰淇淋行業(yè)起草單位行業(yè)領(lǐng)軍品牌，冰淇淋機(jī)膨化率高具有外型美觀、制冷速度快、操作簡(jiǎn)單性能穩(wěn)定。）
水果冰淇淋機(jī)
2、麥可酷（麥可酷是一家國(guó)內(nèi)冰淇淋機(jī)行業(yè)生產(chǎn)廠家，國(guó)內(nèi)制冷設(shè)備制造商之一，東莞市麥可酷實(shí)業(yè)有限公司）
3、太康（廣東地區(qū)知名冰淇淋冷飲設(shè)備系列產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)綜合性服務(wù)企業(yè)，具有信譽(yù)度知名度，佛山南海太康制冷設(shè)備有限公司）
4、東貝DONPER (中國(guó)馳名商標(biāo),湖北名牌產(chǎn)品,高新技術(shù)企業(yè),國(guó)內(nèi)特種制冷器具制造商之一,黃石東貝制冷有限公司)
5、海川 (中國(guó)馳名商標(biāo),軟冰淇淋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,行業(yè)領(lǐng)軍品牌,深圳海川食品科技有限公司)
6、TAYLOR泰而勒 (美國(guó)開利公司旗下,暖通空調(diào)和冷凍設(shè)備供應(yīng)商之一,領(lǐng)先企業(yè),泰而勒食品機(jī)械貿(mào)易(上海)有限公司)
7、晶菱 (成立于1982年,國(guó)內(nèi)較早生產(chǎn)制冷食品機(jī)械的專業(yè)企業(yè),冰淇淋機(jī)行業(yè)知名品牌,江門市晶菱制冷實(shí)業(yè)有限公司)
8、浦園 (致力于冰淇淋冷飲設(shè)備系列產(chǎn)品設(shè)計(jì)/生產(chǎn)綜合性服務(wù)企業(yè),具有較高信譽(yù)度和知名度,南京浦園冰淇淋機(jī)械制造有限公司)
9、Nissei日世 (始于1947年日本,領(lǐng)先的綜合性冰淇淋制造商,全球軟式冰淇淋機(jī)行業(yè)影響力品牌,日世(上海)商貿(mào)有限公司)
10、斯貝斯曼 (集軟冰淇淋機(jī)和冰酸奶機(jī)研發(fā)/設(shè)計(jì)/推廣為一體的綜合性服務(wù)企業(yè),冰淇淋機(jī)十大品牌,浙江中曼制冰系統(tǒng)有限公司)
8、廣紳 (專業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)商用冰淇淋機(jī)及制冰機(jī)的電器提供商,商用制冷領(lǐng)域的知名品牌,廣州市廣紳電器制造有限公司)
9、冰之樂(lè) (集研發(fā)、制造、銷售服務(wù)于一體的綜合性商用制冷設(shè)備制造企業(yè),冰淇淋機(jī)行業(yè)知名品牌,上海立松冷機(jī)有限公司)
10、小熊 (于2006年,國(guó)內(nèi)創(chuàng)意小家電領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一,廣東省民營(yíng)科技企業(yè),行業(yè)著名品牌,廣東小熊電器有限公司)
教您如何卻別和選購(gòu)冰淇淋機(jī)器
當(dāng)我們要開一家冰淇淋店的時(shí)候，如果沒(méi)有是第一次做生意的可能會(huì)覺(jué)得很難去選擇購(gòu)買哪個(gè)冰淇淋機(jī)好。主要是現(xiàn)在市場(chǎng)上做冰淇淋機(jī)的廠家太多了，而且選擇的品牌也很多。大大的增加了我們選購(gòu)冰淇淋機(jī)器的時(shí)間。而且隨著時(shí)代的發(fā)展，冰淇淋的種類也越來(lái)越多,市場(chǎng)也不斷的擴(kuò)大。很多投資商看到這一上級(jí)后，想要投資加盟冰激淋店。想開一家冰激淋店首先需要的是好的冰激淋機(jī)。但是，市場(chǎng)上各式各樣的冰淇淋機(jī)，我們?cè)撊绾螀^(qū)分挑選這些冰淇淋機(jī)呢?
購(gòu)買冰淇淋機(jī)需要注意什么？
很多想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的朋友，都很看好冰淇淋販賣這個(gè)行業(yè)!加入這個(gè)行業(yè)的首要步驟就是購(gòu)買一臺(tái)冰淇淋機(jī)，那么應(yīng)該如何挑選合適的冰淇淋機(jī)呢?我們接下來(lái)為您做詳細(xì)介紹!
要想加入冰淇淋銷售行業(yè)，要了解一定的知識(shí)!
首先，我們要搞清楚冰淇淋機(jī)的分類，先了解一下什么是硬冰淇淋，什么是軟冰淇淋。
硬冰淇淋一般是冰淇淋店里自制的冰淇淋。
想要知道什么是硬冰淇淋，我們就要先說(shuō)說(shuō)花式冰淇淋，很多人都很糾結(jié)的是自己購(gòu)買的冰淇淋機(jī)到底能不能做出那種圖片上看起來(lái)很漂亮的花式冰淇淋。其實(shí)那些花式冰淇淋中，除了冰淇淋本身是冰淇淋機(jī)做出來(lái)的，其他那些花式和造型是用各種新鮮水果，淋醬，小點(diǎn)，巧克力針，餅干，罐頭，奶油，巧克力裝飾等這些東西搭配組合而成的。所以不能把花式冰淇淋和硬冰淇淋混為一談，市面上那些花式冰淇淋大部分由硬冰淇淋制作，但也有一部分是用軟冰淇淋機(jī)做出來(lái)的。
制作硬冰淇淋需要一臺(tái)硬冰淇淋機(jī)以及相應(yīng)的制作配方里面所需要的輔助材料，比如說(shuō)朗姆酒，杏仁，水果，蔬菜，果醋等。同時(shí)要賣硬冰淇淋的話，還需要一臺(tái)硬冰淇淋展示柜，這樣的話你的各種口味的冰淇淋都可以放在柜子里讓顧客挑選，硬冰淇淋機(jī)和展示柜的價(jià)格在2、5萬(wàn)左右。
軟冰淇淋我們非常常見，麥當(dāng)勞肯德基的甜筒就是軟冰淇淋。它可是做出兩種單純口味和一種混合口味，北京領(lǐng)臣品牌的冰淇淋機(jī)配合專用的冰淇淋粉口味比麥當(dāng)勞還要好吃。軟冰淇淋機(jī)的價(jià)格差異很大，其主要區(qū)別在于機(jī)器的產(chǎn)量和壓縮機(jī)的性能。國(guó)產(chǎn)軟冰淇淋機(jī)的價(jià)格一般都在六千到一萬(wàn)五之間，而像軟冰淇淋,如肯德基中的機(jī)器，價(jià)格就要在十萬(wàn)以上了!他們用的都是泰勒牌的冰淇淋機(jī)，像泰勒這種國(guó)際大牌子，便宜的機(jī)器也要四五萬(wàn)。
國(guó)產(chǎn)的冰淇淋機(jī)中，質(zhì)量和售后服務(wù)好的，應(yīng)該算是北京領(lǐng)臣了!北京領(lǐng)臣機(jī)械科技有限公司本身有工廠是生產(chǎn)制冷設(shè)備的，因此在冰淇淋機(jī)/冷飲機(jī)方面有著優(yōu)勢(shì)。而且在售后維修等方面，在業(yè)內(nèi)做的是相當(dāng)不錯(cuò)的。
購(gòu)買冰淇淋機(jī)，不要先比較價(jià)格，要先明確自己要做什么要的冰淇淋，然后看機(jī)器的性能，顏色，質(zhì)地，服務(wù)，質(zhì)量，大小，產(chǎn)地，價(jià)格等諸多因素。
機(jī)器的性能參數(shù)主要有以下幾個(gè)方面：
1。壓縮機(jī)/電機(jī)
這是冰淇淋機(jī)的核心部件，這種東西我們是無(wú)法看到的，但是一定記住，花多少錢買多少錢的東西，太過(guò)便宜的機(jī)器，使用的壓縮機(jī)一定不是好壓縮機(jī)!
2。功率
我國(guó)一般都是220V民用電源，購(gòu)買時(shí)注意有的大功率機(jī)器則使用380V的動(dòng)力電，如果條件不容許，請(qǐng)不要購(gòu)買。另外，便宜的機(jī)器，你不要指望他有多省電，因?yàn)槌杀究刂频脑颍瑥S家不可能在機(jī)器的節(jié)電系統(tǒng)投入過(guò)多的成本。建議不要購(gòu)買7000以下的冰淇淋機(jī)，多了不說(shuō)，經(jīng)驗(yàn)告訴大家這種省錢的方法是絕對(duì)不合算的。
3。產(chǎn)量
一般產(chǎn)量越大的機(jī)器，價(jià)格也就越高，因?yàn)楫a(chǎn)量大意味著要使用高規(guī)格的壓縮機(jī)。
另外不要一味追求產(chǎn)量有多大，要綜合考慮您需要多大產(chǎn)量，購(gòu)買合適自己實(shí)際產(chǎn)量的機(jī)器。
冰淇淋機(jī)都有哪幾種分類？
冰淇淋機(jī)一般按出料口的數(shù)量分為單頭，三頭，七頭或多頭的冰淇淋機(jī)。
冰淇淋機(jī)如果按照生產(chǎn)冰淇淋的類型來(lái)分可分為軟質(zhì)冰淇淋機(jī)和硬質(zhì)冰淇淋機(jī)兩類。
軟冰淇淋機(jī)就是KFC那種甜筒或圣代的冰淇淋。硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那種冰淇淋。一般軟式冰淇淋必須要使用冰淇淋機(jī)才能制得。軟冰淇淋的溫度在-3度左右。而硬冰淇淋可以自己通過(guò)冰箱冷凍制得。但是效果和效率都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及使用硬冰淇淋機(jī)生產(chǎn)的冰淇淋。
因?yàn)橛脖苛芤笏賰觯仍诒苛軝C(jī)生產(chǎn)好的軟態(tài)的冰淇淋放入-23度以下的冷凍柜，速凍的目的是為防止冰淇淋中的水分在冷凍過(guò)程中形成冰粒。保持冰淇淋的質(zhì)地細(xì)膩。因此如果想要制作意大利冰淇淋。需要有一臺(tái)制冷溫度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜。
未找到與四川自流井區(qū)冰淇淋機(jī)生產(chǎn)廠家相關(guān)的企業(yè)信息，歡迎您提交與四川自流井區(qū)冰淇淋機(jī)生產(chǎn)廠家相關(guān)信息！我們?yōu)槟詣?dòng)推薦以下信息
1、冰淇淋機(jī)主機(jī)采用全封閉壓縮機(jī)、攪拌缸采用夾層冷媒“S”型流向直接制冷設(shè)計(jì)，具有能耗低，制冷量大的優(yōu)點(diǎn)。
2、且啟動(dòng)制冷時(shí)間更短，首批出料迅速。
3、攪拌缸獨(dú)有圓弧角保潔。
4、更多使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。外觀簡(jiǎn)潔大方。
5、冰淇淋機(jī)使用電子數(shù)控模塊，自動(dòng)控制并有出料計(jì)數(shù)功能。可隨時(shí)調(diào)節(jié)冰淇淋硬度。
按冰淇淋成品所需要的形態(tài)類別來(lái)劃分，冰淇淋機(jī)主要分軟質(zhì)冰淇淋機(jī)和硬質(zhì)冰淇淋機(jī)。
2015冰淇淋機(jī)十大品牌排名
夏天做什么生意賺錢？很多人都會(huì)想到做冷飲的，而且想做的就是冰淇淋、雪糕這些，因?yàn)橄奶毂苛艹蔀榱巳藗兊南矏郏@么好的市場(chǎng)我們?cè)趺茨苠e(cuò)過(guò)，但是你愿意頂著炎炎烈日去買一杯冰淇淋嗎?相信大多數(shù)人都不愿意，那么，為什么不自己在家自制冰淇淋呢？其實(shí)只要擁有一套冰淇淋機(jī)或者購(gòu)買家用冰淇淋機(jī)一切都能搞定。那么軟冰淇淋機(jī)十大品牌有哪些？冰淇淋機(jī)什么樣的好？什么牌子的冰淇淋機(jī)好？帶著疑問(wèn)下面我們一起來(lái)看看，希望能夠?yàn)槟x購(gòu)冰激凌機(jī)提供幫助。
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4、東貝DONPER (中國(guó)馳名商標(biāo),湖北名牌產(chǎn)品,高新技術(shù)企業(yè),國(guó)內(nèi)特種制冷器具制造商之一,黃石東貝制冷有限公司)
5、海川 (中國(guó)馳名商標(biāo),軟冰淇淋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,行業(yè)領(lǐng)軍品牌,深圳海川食品科技有限公司)
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8、浦園 (致力于冰淇淋冷飲設(shè)備系列產(chǎn)品設(shè)計(jì)/生產(chǎn)綜合性服務(wù)企業(yè),具有較高信譽(yù)度和知名度,南京浦園冰淇淋機(jī)械制造有限公司)
9、Nissei日世 (始于1947年日本,領(lǐng)先的綜合性冰淇淋制造商,全球軟式冰淇淋機(jī)行業(yè)影響力品牌,日世(上海)商貿(mào)有限公司)
10、斯貝斯曼 (集軟冰淇淋機(jī)和冰酸奶機(jī)研發(fā)/設(shè)計(jì)/推廣為一體的綜合性服務(wù)企業(yè),冰淇淋機(jī)十大品牌,浙江中曼制冰系統(tǒng)有限公司)
8、廣紳 (專業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)商用冰淇淋機(jī)及制冰機(jī)的電器提供商,商用制冷領(lǐng)域的知名品牌,廣州市廣紳電器制造有限公司)
9、冰之樂(lè) (集研發(fā)、制造、銷售服務(wù)于一體的綜合性商用制冷設(shè)備制造企業(yè),冰淇淋機(jī)行業(yè)知名品牌,上海立松冷機(jī)有限公司)
10、小熊 (于2006年,國(guó)內(nèi)創(chuàng)意小家電領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一,廣東省民營(yíng)科技企業(yè),行業(yè)著名品牌,廣東小熊電器有限公司)
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當(dāng)我們要開一家冰淇淋店的時(shí)候，如果沒(méi)有是第一次做生意的可能會(huì)覺(jué)得很難去選擇購(gòu)買哪個(gè)冰淇淋機(jī)好。主要是現(xiàn)在市場(chǎng)上做冰淇淋機(jī)的廠家太多了，而且選擇的品牌也很多。大大的增加了我們選購(gòu)冰淇淋機(jī)器的時(shí)間。而且隨著時(shí)代的發(fā)展，冰淇淋的種類也越來(lái)越多,市場(chǎng)也不斷的擴(kuò)大。很多投資商看到這一上級(jí)后，想要投資加盟冰激淋店。想開一家冰激淋店首先需要的是好的冰激淋機(jī)。但是，市場(chǎng)上各式各樣的冰淇淋機(jī)，我們?cè)撊绾螀^(qū)分挑選這些冰淇淋機(jī)呢?
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首先，我們要搞清楚冰淇淋機(jī)的分類，先了解一下什么是硬冰淇淋，什么是軟冰淇淋。
硬冰淇淋一般是冰淇淋店里自制的冰淇淋。
想要知道什么是硬冰淇淋，我們就要先說(shuō)說(shuō)花式冰淇淋，很多人都很糾結(jié)的是自己購(gòu)買的冰淇淋機(jī)到底能不能做出那種圖片上看起來(lái)很漂亮的花式冰淇淋。其實(shí)那些花式冰淇淋中，除了冰淇淋本身是冰淇淋機(jī)做出來(lái)的，其他那些花式和造型是用各種新鮮水果，淋醬，小點(diǎn)，巧克力針，餅干，罐頭，奶油，巧克力裝飾等這些東西搭配組合而成的。所以不能把花式冰淇淋和硬冰淇淋混為一談，市面上那些花式冰淇淋大部分由硬冰淇淋制作，但也有一部分是用軟冰淇淋機(jī)做出來(lái)的。
制作硬冰淇淋需要一臺(tái)硬冰淇淋機(jī)以及相應(yīng)的制作配方里面所需要的輔助材料，比如說(shuō)朗姆酒，杏仁，水果，蔬菜，果醋等。同時(shí)要賣硬冰淇淋的話，還需要一臺(tái)硬冰淇淋展示柜，這樣的話你的各種口味的冰淇淋都可以放在柜子里讓顧客挑選，硬冰淇淋機(jī)和展示柜的價(jià)格在2、5萬(wàn)左右。
軟冰淇淋我們非常常見，麥當(dāng)勞肯德基的甜筒就是軟冰淇淋。它可是做出兩種單純口味和一種混合口味，北京領(lǐng)臣品牌的冰淇淋機(jī)配合專用的冰淇淋粉口味比麥當(dāng)勞還要好吃。軟冰淇淋機(jī)的價(jià)格差異很大，其主要區(qū)別在于機(jī)器的產(chǎn)量和壓縮機(jī)的性能。國(guó)產(chǎn)軟冰淇淋機(jī)的價(jià)格一般都在六千到一萬(wàn)五之間，而像軟冰淇淋,如肯德基中的機(jī)器，價(jià)格就要在十萬(wàn)以上了!他們用的都是泰勒牌的冰淇淋機(jī)，像泰勒這種國(guó)際大牌子，便宜的機(jī)器也要四五萬(wàn)。
國(guó)產(chǎn)的冰淇淋機(jī)中，質(zhì)量和售后服務(wù)好的，應(yīng)該算是北京領(lǐng)臣了!北京領(lǐng)臣機(jī)械科技有限公司本身有工廠是生產(chǎn)制冷設(shè)備的，因此在冰淇淋機(jī)/冷飲機(jī)方面有著優(yōu)勢(shì)。而且在售后維修等方面，在業(yè)內(nèi)做的是相當(dāng)不錯(cuò)的。
購(gòu)買冰淇淋機(jī)，不要先比較價(jià)格，要先明確自己要做什么要的冰淇淋，然后看機(jī)器的性能，顏色，質(zhì)地，服務(wù)，質(zhì)量，大小，產(chǎn)地，價(jià)格等諸多因素。
機(jī)器的性能參數(shù)主要有以下幾個(gè)方面：
1。壓縮機(jī)/電機(jī)
這是冰淇淋機(jī)的核心部件，這種東西我們是無(wú)法看到的，但是一定記住，花多少錢買多少錢的東西，太過(guò)便宜的機(jī)器，使用的壓縮機(jī)一定不是好壓縮機(jī)!
2。功率
我國(guó)一般都是220V民用電源，購(gòu)買時(shí)注意有的大功率機(jī)器則使用380V的動(dòng)力電，如果條件不容許，請(qǐng)不要購(gòu)買。另外，便宜的機(jī)器，你不要指望他有多省電，因?yàn)槌杀究刂频脑颍瑥S家不可能在機(jī)器的節(jié)電系統(tǒng)投入過(guò)多的成本。建議不要購(gòu)買7000以下的冰淇淋機(jī)，多了不說(shuō)，經(jīng)驗(yàn)告訴大家這種省錢的方法是絕對(duì)不合算的。
3。產(chǎn)量
一般產(chǎn)量越大的機(jī)器，價(jià)格也就越高，因?yàn)楫a(chǎn)量大意味著要使用高規(guī)格的壓縮機(jī)。
另外不要一味追求產(chǎn)量有多大，要綜合考慮您需要多大產(chǎn)量，購(gòu)買合適自己實(shí)際產(chǎn)量的機(jī)器。
冰淇淋機(jī)都有哪幾種分類？
冰淇淋機(jī)一般按出料口的數(shù)量分為單頭，三頭，七頭或多頭的冰淇淋機(jī)。
冰淇淋機(jī)如果按照生產(chǎn)冰淇淋的類型來(lái)分可分為軟質(zhì)冰淇淋機(jī)和硬質(zhì)冰淇淋機(jī)兩類。
軟冰淇淋機(jī)就是KFC那種甜筒或圣代的冰淇淋。硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那種冰淇淋。一般軟式冰淇淋必須要使用冰淇淋機(jī)才能制得。軟冰淇淋的溫度在-3度左右。而硬冰淇淋可以自己通過(guò)冰箱冷凍制得。但是效果和效率都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及使用硬冰淇淋機(jī)生產(chǎn)的冰淇淋。
因?yàn)橛脖苛芤笏賰觯仍诒苛軝C(jī)生產(chǎn)好的軟態(tài)的冰淇淋放入-23度以下的冷凍柜，速凍的目的是為防止冰淇淋中的水分在冷凍過(guò)程中形成冰粒。保持冰淇淋的質(zhì)地細(xì)膩。因此如果想要制作意大利冰淇淋。需要有一臺(tái)制冷溫度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜。
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